Manfaat bawang bombay - Apa yang akan hidup seperti tanpa bawang? Bawang merah telah digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan selama ribuan tahun oleh banyak budaya di seluruh dunia. Dunia produksi bawang merah terus meningkat sehingga bawang yang sekarang tanaman hortikultura kedua yang paling penting setelah tomat.
Ada berbagai varietas bawang, merah, kuning, putih, dan hijau, masing-masing dengan rasa yang unik mereka sendiri, dari yang sangat kuat untuk sedikit manis. Bawang dapat dimakan mentah, dimasak, digoreng, atau dipanggang kering. Mereka biasanya digunakan untuk dips rasa, salad, sup, menyebar, tumis dan hidangan lainnya.
Bawang (Allium cepa) milik keluarga lily, keluarga yang sama seperti bawang putih, daun bawang, daun bawang, daun bawang dan shallots.There lebih dari 600 spesies Allium, didistribusikan di seluruh Eropa, Amerika Utara, Afrika Utara dan Asia. Tanaman dapat digunakan sebagai tanaman hias, sayuran, rempah-rempah, atau sebagai obat. Ada lebih dari 120 kegunaan didokumentasikan berbeda dari Alliums.
Manfaat bawang bombay bagi kesehatan - Bawang dan sayuran Allium lainnya dicirikan oleh konten yang kaya mereka thiosulfinates, sulfida, sulfoksida, dan senyawa belerang bau-bauan. Para sulfoksida sistein terutama bertanggung jawab untuk rasa bawang dan menghasilkan mata-menjengkelkan senyawa yang menginduksi lakrimasi. Para thiosulfinates menunjukkan sifat antimikroba. Bawang efektif terhadap bakteri, termasuk Bacillus subtilis, Salmonella, dan E. coli. Bawang tidak manjur sebagai bawang putih karena senyawa sulfur dalam bawang hanya sekitar seperempat tingkat ditemukan dalam bawang putih.
Nilai dari Bawang
Bawang memiliki berbagai efek obat. Pemukim awal Amerika menggunakan bawang liar untuk mengobati pilek, batuk, dan asma, dan untuk mengusir serangga. Dalam pengobatan Cina, bawang telah digunakan untuk mengobati angina, batuk, infeksi bakteri, dan masalah pernapasan.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mendukung penggunaan bawang untuk pengobatan nafsu makan yang buruk dan mencegah aterosklerosis. Selain itu, ekstrak bawang merah diakui oleh WHO untuk memberikan bantuan dalam pengobatan batuk dan pilek, asma dan bronkitis. Bawang dikenal untuk mengurangi kejang bronkial. Ekstrak bawang ditemukan untuk mengurangi alergi yang disebabkan penyempitan bronkial pada pasien asma.
Bawang adalah sumber yang sangat kaya fructo-oligosakarida. Ini oligomer merangsang pertumbuhan bifidobacteria sehat dan menekan pertumbuhan bakteri yang berpotensi berbahaya dalam usus besar. Selain itu, mereka dapat mengurangi risiko tumor berkembang di usus besar.
Kardiovaskular Bantuan
Bawang mengandung sejumlah sulfida mirip dengan yang ditemukan dalam bawang putih yang dapat menurunkan lemak darah dan tekanan darah. Di India, masyarakat yang pernah dikonsumsi bawang atau bawang putih memiliki kadar kolesterol dan trigliserida jauh lebih tinggi, dan waktu pembekuan darah lebih pendek, dibandingkan dengan masyarakat yang memakan jumlah liberal bawang putih dan bawang. Bawang merupakan sumber yang kaya flavonoid, zat yang dikenal untuk memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung. Bawang juga agen anticlotting alami karena mereka memiliki zat dengan aktivitas fibrinolitik dan dapat menekan trombosit menggumpal. Efek anticlotting bawang erat berkorelasi dengan kandungan sulfur mereka.
Ada berbagai varietas bawang, merah, kuning, putih, dan hijau, masing-masing dengan rasa yang unik mereka sendiri, dari yang sangat kuat untuk sedikit manis. Bawang dapat dimakan mentah, dimasak, digoreng, atau dipanggang kering. Mereka biasanya digunakan untuk dips rasa, salad, sup, menyebar, tumis dan hidangan lainnya.
Bawang (Allium cepa) milik keluarga lily, keluarga yang sama seperti bawang putih, daun bawang, daun bawang, daun bawang dan shallots.There lebih dari 600 spesies Allium, didistribusikan di seluruh Eropa, Amerika Utara, Afrika Utara dan Asia. Tanaman dapat digunakan sebagai tanaman hias, sayuran, rempah-rempah, atau sebagai obat. Ada lebih dari 120 kegunaan didokumentasikan berbeda dari Alliums.
Manfaat bawang bombay bagi kesehatan - Bawang dan sayuran Allium lainnya dicirikan oleh konten yang kaya mereka thiosulfinates, sulfida, sulfoksida, dan senyawa belerang bau-bauan. Para sulfoksida sistein terutama bertanggung jawab untuk rasa bawang dan menghasilkan mata-menjengkelkan senyawa yang menginduksi lakrimasi. Para thiosulfinates menunjukkan sifat antimikroba. Bawang efektif terhadap bakteri, termasuk Bacillus subtilis, Salmonella, dan E. coli. Bawang tidak manjur sebagai bawang putih karena senyawa sulfur dalam bawang hanya sekitar seperempat tingkat ditemukan dalam bawang putih.
Nilai dari Bawang
Bawang memiliki berbagai efek obat. Pemukim awal Amerika menggunakan bawang liar untuk mengobati pilek, batuk, dan asma, dan untuk mengusir serangga. Dalam pengobatan Cina, bawang telah digunakan untuk mengobati angina, batuk, infeksi bakteri, dan masalah pernapasan.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mendukung penggunaan bawang untuk pengobatan nafsu makan yang buruk dan mencegah aterosklerosis. Selain itu, ekstrak bawang merah diakui oleh WHO untuk memberikan bantuan dalam pengobatan batuk dan pilek, asma dan bronkitis. Bawang dikenal untuk mengurangi kejang bronkial. Ekstrak bawang ditemukan untuk mengurangi alergi yang disebabkan penyempitan bronkial pada pasien asma.
Bawang adalah sumber yang sangat kaya fructo-oligosakarida. Ini oligomer merangsang pertumbuhan bifidobacteria sehat dan menekan pertumbuhan bakteri yang berpotensi berbahaya dalam usus besar. Selain itu, mereka dapat mengurangi risiko tumor berkembang di usus besar.
Kardiovaskular Bantuan
Bawang mengandung sejumlah sulfida mirip dengan yang ditemukan dalam bawang putih yang dapat menurunkan lemak darah dan tekanan darah. Di India, masyarakat yang pernah dikonsumsi bawang atau bawang putih memiliki kadar kolesterol dan trigliserida jauh lebih tinggi, dan waktu pembekuan darah lebih pendek, dibandingkan dengan masyarakat yang memakan jumlah liberal bawang putih dan bawang. Bawang merupakan sumber yang kaya flavonoid, zat yang dikenal untuk memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung. Bawang juga agen anticlotting alami karena mereka memiliki zat dengan aktivitas fibrinolitik dan dapat menekan trombosit menggumpal. Efek anticlotting bawang erat berkorelasi dengan kandungan sulfur mereka.
Pencegahan Kanker
Manfaat Bawang ekstrak, kaya dalam berbagai sulfida, memberikan perlindungan terhadap pertumbuhan tumor. Di pusat Georgia di mana bawang Vidalia tumbuh, tingkat kematian akibat kanker perut adalah sekitar satu setengah tingkat rata-rata untuk Amerika Serikat. Studi di Yunani telah menunjukkan tingginya konsumsi bawang, bawang putih dan bumbu lainnya allium menjadi pelindung terhadap kanker lambung.
Cina dengan asupan tertinggi bawang, bawang putih, dan sayuran Allium lainnya memiliki risiko 40 persen kanker perut kurang dari mereka dengan asupan terendah. Lansia laki-laki Belanda dan perempuan dengan konsumsi bawang tertinggi (setidaknya satu-setengah bawang / hari) memiliki satu-setengah tingkat kanker perut dibandingkan dengan mereka yang tidak mengkonsumsi bawang sama sekali.
Barat Kuning, New York Bold, dan Utara Red bawang memiliki konsentrasi terkaya flavonoid dan fenolat, menyediakan mereka dengan antioksidan terbesar dan anti-proliferasi aktivitas 10 bawang diuji. Yang ringan-mencicipi Barat Putih dan bawang Vidalia memiliki kandungan antioksidan terendah dan terendah anti-proliferasi aktivitas. Kecenderungan konsumen untuk semakin membeli, kurang tajam varietas bawang ringan mungkin tidak menjadi yang terbaik, karena bawang dengan rasa yang lebih kuat dan lebih tinggi astringency tampaknya memiliki superior kesehatan-mempromosikan properti.
Gunakan dan Keselamatan
Bawang memiliki daya tarik universal. Mereka aman dikonsumsi oleh kebanyakan orang. Namun, jumlah besar mengkonsumsi bawang dapat menyebabkan perut tertekan dan iritasi gastrointestinal yang dapat mengakibatkan mual dan diare. Tidak ada interaksi yang dikenal dengan obat-obatan kecuali bahwa mereka dapat mempotensiasi aksi antikoagulan.
Kesimpulan
Bawang, dan spesies Allium lainnya, tumbuh-tumbuhan sangat dihargai memiliki nilai kuliner dan obat. Beberapa sifat menguntungkan mereka terlihat setelah penggunaan jangka panjang. Bawang mungkin ramuan yang berguna untuk pencegahan penyakit kardiovaskuler, terutama karena mereka mengurangi risiko pembekuan darah. Bawang juga melindungi terhadap lambung dan kanker lainnya, serta melindungi terhadap infeksi tertentu. Bawang merah dapat memperbaiki fungsi paru-paru, terutama pada penderita asma. Varietas yang lebih tajam dari bawang tampaknya memiliki konsentrasi terbesar kesehatan mempromosikan phytochemical.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar